اسید اگزالیک چیست؟

اسید اگزالیک که از آن با نام های دیگری از جمله اسید اتاندیونیک، دی اتانوئیک اسید و جوهر ترشک نام برده می شود به صورت فرم جامد و کریستالی شکل بی رنگ می باشد. اسید اگزالیک یک ترکیب آلی و از خانواده اسید دی کربوکسیلیک ها بوده و دارای دو گروه کربوکسیلیک اسید در ساختار خود می باشد. اسید اگزالیک به عنوان کاهنده عمل کرده و با بسیاری از فلزات اگزالات آن ها را ایجاد می کند. اسید اگزالیک به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد: میوه ها، کاکائو، سبزیجات برگ سبز، آجیل، دانه ها، اسفناج، سیب زمینی شیرین و ... اگزالات هم توسط بدن تولید می شود و هم از رژیم غذایی به دست می آید. اگزالات زمانی ایجاد می شود که بدن شما ویتامین C را تجزیه می کند.

خواص فیزیکی و شیمیایی

روش تولید اسید اگزالیک

اسید اگزالیک را می توان به دو روش آزمایشگاهی و صنعتی تهیه کرد. در آزمایشگاه ها اسید اگزالیک از اکسیداسیون کربوهیدرات ها در حضور اسید نیتریک غلیظ انجام می شود. در صنعت اسید اگزالیک از سدیم فرمات تهیه می شود.

کاربرد اسید اگزالیک

صنایع بهداشتی:

اسید اگزالیک می تواند به عنوان یک ماده سفید کننده هم برای چوب و هم برای سنگ استفاده شود. چوب، زمانی که در معرض عناصر قرار می گیرد، می تواند خاکستری شود. به طور موثر جوهر، لکه های غذا و بسیاری از انواع دیگر لکه ها را از بین می برد. اسید اگزالیک یک لکه بر ملایم است که لکه را از بین می برد اما سطوح پایه مانند چوب را دست نخورده باقی می گذارد. بنابراین می توان از آن برای از بین بردن بیشتر لکه های موجود بر روی سطوح سنگ، آجر و چوب استفاده کرد. از اگزالیک اسید می توان برای از بین بردن لکه های پارچه هایی مانند پنبه و کتان استفاده کرد. اسید اگزالیک یک جزء کلیدی در زنگ زدا های صنعتی برای سینک، وان و لکه های زنگ است و همچنین برای از بین بردن زنگ زدگی که اغلب در لوله های لوله کشی و پیشخوان آشپزخانه دیده می شود، استفاده می شود.

مصارف دارویی:

اسید اگزالیک برای ضدعفونی تجهیزات پزشکی استفاده می شود. همچنین از اسید اگزالیک به عنوان رقیق کننده بعضی ترکیبات دارویی استفاده می شود.

صنایع شیمیایی:

اسید اگزالیک در صنایع نساجی به عنوان سفید کننده استفاده می شود، علاوه بر این، برای حذف زنگ زدگی ماشین آلات فلزی استفاده می شود. از اسید اگزالیک برای تولید مواد معدنی در بسیاری از صنایع استفاده می شود.

آفت کشی:

در زنبورداری نوین استفاده از اسید اگزالیک به دلیل تاثیر بالا در مبارزه با کنه واروا بسیار مرسوم می باشد. اسید اگزالیک در موم و عسل جذب نمی شود و تاثیر چندانی در محصول ندارد. در کشور های پیشرفته استفاده از اسید اگزالیک برای مبارزه با کنه واروا قانونی می باشد.